CERTIFICACION ORGANICA
La certificación es un requisito para diferenciarse en los mercados alternativos.
En agricultura orgánica, la certificación se ha convertido en una herramienta indispensable
para accesar el mercado internacional.
La certificación orgánica es la garantía de que un
Cultivo, se manejó siguiendo las normas de la
Producción orgánica.
Porque cuando el consumidor ve el sello de la
agencia certificadora lo reconoce y le da confianza
de que el producto es orgánico.
La certificación es útil al consumidor. Pero también
es útil al productor, porque le ayuda a vender mejor
sus productos diferenciados.
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Verás, al principio, no hacia falta
la certificación, porque el
consumidor conocía la finca del
productor y podía ver que el
producto era orgánico. Pero
luego, cuando la relación directa
consumidor – productor se fue
rompiendo, el consumidor ya no
ve de donde viene el producto y
necesita una garantía
Una certificación concedida a los productores que cumplen con estándares de producción ecológica. Estas certificaciones son necesarias, ya que la demanda actual mundial de productos orgánicos y ecológicos han aumentado, motivo por el cual es necesario que los productos que sean comercializados mundialmente cumplan con altos estándares para que dicha demanda se vea envuelta en la elección de productos de calidad.
Certificaciones importantes en nuestro país:
·
Control Union Certifications (Skal International): Una de las principales certificadoras de sistemas de producción
·
Bio Latina: Certificadora Latinoamericana de sistemas de producción agrícola, agropecuarios y silvestres. Sede central Lima- Peru
· BCS-OKO Garantie Peru SAC: Certificadora Alemana privada que certifica con estándares requeridos por la Unión Europea, Estados Unidos y Japón
·
· IMO Control: Ofrece certificaciones de garantia y calidad de productos que respetan el medio ambiente.
Todas estas certificadoras cumplen con la norma EN 45011 (ISO 065), la cual contiene los criterios generales para certificaciones.
REQUISITOS
1.Solicitud de acceso al sistema de control (descripción de las actividades desarrolladas, descripción de los productos a certificar, el esquema de certificación elegido, los compromisos del representante legal frente al O de C).
2.Visita preliminar de factibilidad (facultativo)
3.Anexa a la demanda de acceso una relación técnica (plan de manejo) con la descripción completa de la unidad productiva, de los establecimientos o de la actividad desarrollada y la descripción de las medidas concretas que deben ser aplicadas en la unidad productiva, de los establecimientos o de la actividad desarrollada, para garantizar el respecto de los requisitos aplicables
4.Proporciona toda la información y las facilidades necesarias para las actividades de evaluación, incluidas
El examen documental (permisos legales etc.) y la libre entrada a todas las aéreas evaluadas, a los registros y al personal implicado
5.Operar en conformidad al esquema de certificación elegido respetando los lineamientos de la norma de referencia, en particular:
1.Identificar y tener bajo control los puntos críticos en relación a la producción orgánica en relación a la Normatividad.
2.Separar y identificar el producto certificado de lo que no esta certificado;
3.Garantizar la trazabilidad del producto certificado;
4.Mantener registros, las bitácoras de todas sus operaciones.
5.Gestionar las reclamaciones y la no conformidades;
6.Análisis de los requisitos y de la documentación.
7.Inspección en campo.
8.Evaluación de expediente, dos fases.
9.Emisión de Constancia de Trámite de Certificación Orgánica.
10.Emisión del Certificado de Conformidad a la Agricultura Orgánica
COMERCIO JUSTO:
Es una relación de intercambio comercial que constantemente busca la equidad en el comercio internacional. Contribuye al ofrecer mejores condiciones comerciales para los pequeños productores. Las diferentes organizaciones del comercio apoyan a los productores a desarrollar campañas para de esa manera conseguir cambios en las prácticas del comercio internacional convencional.
Este tipo de comercio:”Demuestra que una mayor justicia en el comercio mundial es posible”.
Los principales productos del comercio justo son: bananos, café, cacao, algodón, flores, fruta fresca, entre otros.
Los principios del comercio justo son:
· Garantizar un salario justo y digno al productor por el trabajo realizado.
· Promover la igualdad entre hombres y mujeres.
· El funcionamiento de las organizaciones es democrático.
· Parte de los beneficios se destinan a proyectos sociales en la comunidad.
· No se permite la explotación infantil.
· La producción debe ser ecológica.
El día internacional del comercio justo es el 10 de Mayo.
REQUISITOS
Para obtener la certificación, las asociaciones de productores, deben cumplir con ciertos requisitos. Las asociaciones o cooperativas de agricultores deben funcionar de manera democrática. También hay reglas sobre la forma en que se debe administrar el premio de Comercio Justo, y existen requisitos específicos para algunos productos, dirigidos a proteger el medio ambiente.
En el caso de las plantaciones, también existen condiciones particulares sobre el trato a los trabajadores (tales como libertad de asociación y negociación colectiva, vivienda adecuada y condiciones higiénicas, salud y seguridad laboral, y prohibición del trabajo infantil o forzado. Además, el productor debe cumplir con las leyes ambientales y sociales de su país y demostrar un mejoramiento continuo en las inspecciones anuales (auditorias)
Promueve a que haya un buen uso de la utilización de los diversos recursos naturales, mejorar la calidad de vida de las personas y una buena conservación del medio ambiente. Actualmente, dicha certificación ha sido aplicada a más de 54 millones de hectáreas en más de 70 países del mundo. Así, pues, Rainforest Alliance, (Alianza para bosques) colabora con agricultores, productores forestales y profesionales en turismo para lograr un mejor desempeño mediante medidas que optimicen los trabajos productivos de las empresas con el
CERTIFICACIÓN DE ALIANZAS PARA BOSQUES:
Promueve a que haya un buen uso de la utilización de los diversos recursos naturales, mejorar la calidad de vida de las personas y una buena conservación del medio ambiente. Actualmente, dicha certificación ha sido aplicada a más de 54 millones de hectáreas en más de 70 países del mundo. Así, pues, Rainforest Alliance, (Alianza para bosques) colabora con agricultores, productores forestales y profesionales en turismo para lograr un mejor desempeño mediante medidas que optimicen los trabajos productivos de las empresas con el buen uso de los recursos naturales, tales como el agua y el suelo.
Los requisitos para dicha certificación son de:
· Carácter ambiental: conservación de bosques, buen manejo del suelo y agua.
· Sociales: Jornadas laborales, protección a los trabajadores.
· Además que el productor cumpla con las leyes nacionales de su país y convenciones internacionales.
Alianza para bosques, trabaja en conjunto con la Red de Agricultura Sostenible (SAN), una ONG que trabaja para mejorar las condiciones de producción agrícola. Obtener el sello de Rainforest Alliance conlleva a:
· Menos contaminación de agua
· Menos erosión de suelos
· Reducción de amenazas al ambiente y a la salud humana
· El hábitat de vida silvestre es protegido
· Menos desechos
· Mejorar las condiciones para los trabajadores.
· Entre otras
LOS REQUISITOS:
· Carácter ambiental: conservación de bosques, buen manejo del suelo y agua.
· Sociales: Jornadas laborales, protección a los trabajadores.
· Además que el productor cumpla con las leyes nacionales de su país y convenciones internacionales.
Alianza para bosques, trabaja en conjunto con la Red de Agricultura Sostenible (SAN), una ONG que trabaja para mejorar las condiciones de producción agrícola. Obtener el sello de Rainforest Alliance conlleva a:
· Menos contaminación de agua
· Menos erosión de suelos
· Reducción de amenazas al ambiente y a la salud humana
· El hábitat de vida silvestre es protegido
· Menos desechos
· Mejorar las condiciones para los trabajadores.
· Entre otras
PRINCIPALES VENTAJAS Y LIMITACIONES
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PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN
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PRINCIPALES VENTAJAS
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PRINCIPALES LIMITACIONES
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Orgánica
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- El productor por lo general recibe un mejor precio por sus productos
- El mercado está creciendo
- Una gran variedad de productos pueden certificarse
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- Exige un período de transición de la finca de 2 a 3 años
- Dificultades técnicas con algunos productos en algunos situaciones al no permitir el uso de agroquímicos
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Comercio Justo
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- El productor recibe un mejor precio por sus productos
- El costo de certificación para el productor es nulo(o bajo)
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- La cantidad de productores certificados es limitada (dependiendo de las oportunidades que ofrece el mercado, según la opinión de la FLO)
- Una vez certificado, no hay garantía de venta y comercio del producto como “Comercio Justo”
- Actualmente sólo están certificados unos 10 productos
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Alianza para Bosques
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- Es una herramienta que puede usarse para promocionar el producto en el mercado
- Es flexible en el uso de agroquímicos
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- El productor no necesariamente recibe ningún sobreprecio
- El costo de certificación puede ser alto
- Actualmente solo están certificados 5 productos
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SA8000
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- Es una herramienta que puede usarse en campañas de las relaciones públicas
- La eficiencia, reclutar y conservar de los trabajadores pueden aumentar
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- El productor no recibe ningún sobreprecio o premio especial
- El costo de la certificación puede ser alto
- En la producción estacional es difícil de aplicar
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EUREPGAP
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- Mejora el acceso a las cadenas de supermercados de EUREP en Europa Occidental
- Puede ayudar a adaptarse a otras reglas de rastreo de productos
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- La carga administrativa es alta
- El productor no recibe ningún sobreprecio o premio especial
- El costo de la certificación puede ser alto
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ISO 14001
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- Es una norma industrial muy conocida
- Puede mejora la eficiencia de la operación y reducir su impacto ambiental
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- El productor no recibe ningún sobreprecio o premio especial
- El costo de la certificación puede ser alto
- Puede no representar una ventaja en el mercado
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CATEGORÍAS DE PRODUCTORES Y OBJETIVOS DE LOS PROGRAMAS
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PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN
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PRINCIPALES CATEGORÍAS DE PRODUCTORES QUE TIENEN LA CERTIFICACIÓN
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OBJETIVOS DE LOS PROGRAMAS
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Orgánica
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Pequeños, medianos y grandes productores
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Producir utilizando al máximo los recursos de la finca, protegiendo el medio ambiente y la salud humana
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Comercio Justo
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Pequeños productores agrupados en asociaciones y plantaciones con una fuerza laboral organizada
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Mejorar el acceso a los mercados y las condiciones comerciales para los pequeños productores
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Alianza para Bosques
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Principalmente grandes productores, pero recientemente, también algunos pequeños y medianos productores
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Motivar a los productores para que busquen la sostenibilidad medioambiental y social
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SA8000
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Una pequeña cantidad de plantaciones y agroindustrias
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Mejorar las condiciones laborales y la seguridad en el lugar de trabajo
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EUREPGAP
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Una pequeña cantidad de medianas y grandes agroindustrias
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Mejorar la producción de alimentos seguros y el rastreo de los productos
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ISO 14001
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Grandes agroindustrias, incluyendo las de procesamiento de alimentos
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Poner en práctica un plan de protección del medio ambiente
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“Certificación BASC”
Un total de 149 empresas certificaron BASC el pasado 24 de julio en el Centro de Convenciones de la sociedad nacional de Industrias. Este sistema de certificación aplicado por BASC promueve un comercio seguro exigiendo competitividad empresarial. Actualmente, 128 unidades de negocio revalidaron anualmente su compromiso y 21 nuevas empresas obtuvieron por primera vez su certificación.
Esta certificación BASC promueve la implantación del SGCS BASC, como un programa basado en las mejoras practicas y mejora continua que garanticen la seguridad del comercio internacional. Además, podrá ser objeto de registro en otros países para asegurar su protección. Cabe mencionar, que quien expide este certificado es la Organización Mundial BASC.
BASC esta pensado para ser aplicado a todas las personas jurídicas dedicadas a actividades comerciales, industriales y de servicios que participan en el comercio internacional.
CERTIFICACIÓN EN EMPRESAS PERUANAS:
· Empresa: Envases Ventanilla SA Sector: alimentación y bebidas.
· Empresa: Remarsa Hidráulica SAC Sector: Industria.
· Empresa: Corporación Majluf Sector: Industria.
· Empresa: IP Projekt SAC Sector: Industria
· Empresa: Argos Export SA Sector: Industria
· Empresa: Power Store SAC Sector: Servicio para empresas
· Empresa: PERUART4U Sector: Alimentación y bebidas
· Empresa: Maderera los andes SAC Sector: Industria
· Empresa: M&S Extintores Sector: Servicio para empresas.
· Empresa: Formularios peruanos SAC Sector: Publicidad y artes graficas.
Noticia
Petroperú obtiene certificación ambiental en operaciones de Talara y Conchán
Lima, abr. 26 (ANDINA).- Petroperú informó hoy que sus operaciones en Talara (Piura) y Conchán (Lima) obtuvieron la certificación de gestión ambiental por parte de las empresas SGS y Bereau Veritas.
Indicó que en Operaciones Talara de la región Piura se consiguió mantener la Certificación de la Norma Internacional ISO 14001 Sistema de Gestión Ambiental y de la Certificación de la Norma OHSAS 1800 Sistema de Gestión y Salud Ocupacional, luego de una auditoría realizada por la empresa certificadora internacional SGS del Perú.
Mientras que en Operaciones Conchán se obtuvo la recomendación para recibir la Certificación de la Norma ISO 9001 Sistema de Gestión de la Calidad en su terminal marítimo, luego de la auditoría realizada, del 22 al 23 de abril, por la empresa certificadora internacional Bureau Veritas. (FIN) CSO/JPC
FUENTES:
Petroperú obtiene certificación ambiental en operaciones de Talara y Conchán
Lima, abr. 26 (ANDINA).- Petroperú informó hoy que sus operaciones en Talara (Piura) y Conchán (Lima) obtuvieron la certificación de gestión ambiental por parte de las empresas SGS y Bereau Veritas.
Indicó que en Operaciones Talara de la región Piura se consiguió mantener la Certificación de la Norma Internacional ISO 14001 Sistema de Gestión Ambiental y de la Certificación de la Norma OHSAS 1800 Sistema de Gestión y Salud Ocupacional, luego de una auditoría realizada por la empresa certificadora internacional SGS del Perú.
Mientras que en Operaciones Conchán se obtuvo la recomendación para recibir la Certificación de la Norma ISO 9001 Sistema de Gestión de la Calidad en su terminal marítimo, luego de la auditoría realizada, del 22 al 23 de abril, por la empresa certificadora internacional Bureau Veritas. (FIN) CSO/JPC
